H&T Feinkost: Seit 30 Jahren Experte für hochwertige Feinkost-Rohstoffe & Dienstleistungen in der Lebensmittelproduktion

Nicht nur weil Firmengründer Klaus-Dieter Hünnemann ein Physik-Diplom besitzt, tickt unser Familienunternehmen ein klein wenig anders als die meisten Lebensmittelbetriebe. Auch die Kombination unserer zwei Geschäftsfelder ist in der Branche einmalig:

MARKEN - VERTRIEB

Alles nahm Ende der Achtziger Jahre auf regionalen Wochenmärkten seinen Anfang. Als Markthändler für feine Kost verführte der junge Klaus-Dieter Hünnemann zunächst die Ostwestfalen zu den damals noch weitgehend unbekannten Antipasti. Obwohl das schnell wachsende Unternehmen den mediterranen Speisen treu blieb, entwickelte sich H&T im Laufe der Jahre vom Endverbraucher-Markthändler zum Importeur hochwertiger Gemüse-Rohstoffe.

PEPPADEW® Kirschpaprika & Co.

Unser erster und bis heute am stärksten nachgefragter Rohstoff war die originale PEPPADEW® Kirschpaprika, die H&T von Anfang an exklusiv vertrieb. Neben der Kirschpaprika finden sich in unserem ausgesuchten Sortiment heute weitere exklusive Gemüse-Rohstoffe. Sie stammen überwiegend aus Süd- und Mittelamerika und werden von uns handverlesen ausgewählt. Ein enger Kontakt zu den Erzeugern und regelmäßige persönliche Besuche vor Ort sind für uns selbstverständlich.

Für Lebensmittel-Produzenten, Großhändler, Markthändler, Gastronomen & Food Service

Neben der Qualität spielt für viele Lebensmittel-Produzenten, Großhändler, Markthändler und (System-) Gastronomen im Food Service die Lieferfähigkeit eine große Rolle. Da einige unserer Marken-Produkte gleich auf mehreren Kontinenten angebaut werden, ist die Verfügbarkeit der Ware in den meisten Fällen das ganze Jahr über gegeben.

Unser Sortiment

Zu der süß-pikanten PEPPADEW® Kirschpaprika gesellen sich in unserem Sortiment die PEPPERDILLO® Mini-Paprika, der PATTY PAN Mini-Kürbis (Pattison), die JALAPEP-Jalapeno sowie unsere hauseigene Kreation: Die sweetie GRILLS® (eingelegte & gegrillte Paprika-Sorten). All diese Rohstoffe werden gerne für die Kreation zahlreicher wohlschmeckender Antipasti-Kreationen verwendet. Doch können sie noch so viel mehr:

Die Anwendungs-Vielfalt unserer Rohstoffe

Durch den intensiven, nicht mit herkömmlichen Paprika zu vergleichenden Geschmack bieten sich viele unserer Produkte in diversen Einsatzgebieten an: Zum Füllen (z.B. mit Frischkäse, Hackfleisch, Fisch & mehr) / Als Topping für Brot, Pasta & Salat / Als dekorative Beilage / In Nudel- & Reisgerichten / Auf Pizza & Flammkuchen / Verarbeitet in Wurst- & Brotzubereitungen / In Burgern & Sandwiches / Für Dips, Relishes & Chutneys / In Saucen & Suppen und und und. Fragen Sie uns gerne nach weiteren Ideen für den Einsatz der Rohstoffe in Ihrem Betrieb. Service und Beratung stehen bei uns an erster Stelle! Oder finden Sie Inspiration in unserem Blog.

Auch tiefgekühlt erhältlich

Da wir über moderne Lebensmittel-Produktionsanlagen verfügen, haben wir so manche Gemüse-Rohstoffe auch tiefgekühlt im Angebot. Die lange Haltbarkeit (MHD), das schnelle & effiziente Handling, die optimale Bevorratung bzw. Lagerung und die gleichbleibende Qualität der Ware spricht dabei insbesondere Gastronomie, Food Service & GV an. So können Sie bei uns einige Artikel der PEPPADEW® Kirschpaprika und die sweetie GRILLS im TK-Format beziehen.

PRODUKTIONSDIENSTLEISTUNGEN

Da die Wurzeln von H&T im (Wochen-) Markthandel mit Antipasti liegen, hatten wir schon immer Erfahrung in der hochwertigen Verarbeitung von Lebensmitteln. Doch was damals in mühevoller Handarbeit geschah, ist kein Vergleich zu den hochmodernen Produktionsmöglichkeiten, die sich uns heute bieten. In der 2014 errichteten und laufend um neue Anlagen ergänzten Produktionsstätte können wir von hoch automatisierten Prozessen bis hin zur Handarbeit fast alle Herausforderungen im Lebensmittelbereich stemmen.

Sie sind Lebensmittel-Produzent?

Dann sind wir Ihr strategischer Partner!

Ob Schneiden, Pürieren, Mischen, Ausformen, Verpacken, Branden/Grillen, Ummanteln, Frosten, Befüllen, Handarbeit oder verschiedene Chargen-Größen: Gerne nehmen wir Ihnen Arbeit ab! Ob einmalig als Prozess-orientiertes Projekt oder langfristig in Form von Halbfabrikaten oder wiederkehrenden Dienstleistungen.

Schauen Sie neben unseren Kern-Leistungen doch auch auf unsere vielen verschiedenen Formen, in denen wir Lebensmittel anfertigen. Oder auf unsere beispielhaften Geschmacksprofile. Auch bei den Verpackungen bieten wir Ihnen das ganze Spektrum!

Was haben Sie davon?

Die Anforderungen an die modernde Lebensmittelproduktion werden immer größer, komplexer und kleinteiliger. Zudem schwanken die Auslastungen in der Produktion teilweise erheblich. Nicht zu vergessen der zunehmende (Kosten-) Effizienzdruck und Kunden, die immer wieder mit neuen, außergewöhnlichen Kreationen überrascht werden wollen. Viele Produzenten haben schlicht nicht die Kapazitäten oder – in einzelnen Bereichen – das Know-How und die Ressourcen, um sämtliche Wünsche ihrer Kunden zu erfüllen. Hier kommen wir ins Spiel!

Indem Sie einzelne Prozesse zu uns auslagern oder uns Halbfabrikate für Sie anfertigen lassen, schlagen Sie mehrere Fliegen mit einer Klappe: Entlasten Sie Ihre Produktion in Spitzenzeiten / Sichern Sie sich mehr Marge durch größere Effizienz / Sparen Sie Kosten / Lassen Sie uns Ihre Reste aufwerten / Geben Sie uns knifflige Aufgaben! Denn:

Kreative & flexible Produktentwicklung

Uns zeichnen nicht nur Moderne Produktionsanlagen, sondern auch ein junges, kreatives Team aus. Zudem dürfen wir bei unserer Arbeit für viele verschiedene Produzenten immer wieder über den Tellerrand hinausschauen. Das heißt, wir finden kreative Lösungen für jegliche kulinarischen Herausforderungen. Für eine solch flexible Herangehensweise bleiben in vielen größeren Lebensmittel-Unternehmen oft weder Zeit noch Personal. Sourcen Sie Ihre Herausforderung an uns aus! Wir versprechen: Wir machen das Beste draus!

30 Jahre Know-How

Trotz unserer mittlerweile beachtlichen Größe schlägt in uns immer noch das Markthändler-Herz. Das heißt, wir können nicht nur schnell & dynamisch auf neue Trends reagieren, sondern wir wissen auch, wann welche Verbraucher-Trends aufkommen. Und zwar schon seit 30 Jahren.

Die Zukunft hat begonnen

Zu der Tradition mischt sich dank der zweiten Hünnemann-Generation in der Geschäftsführung auch jede Menge Zukunft. Jüngster Clou: Die papierfreie und nachhaltige Produktionsdokumentation. In der Produktion heißt es nun iPad statt Zettelwirtschaft. Sprich: Weniger Fehler, mehr Zeit, schnelle Rückverfolgbarkeit, grammgenaue Bestandserfassung und eine Produktionssteuerung, die von jedem Ort der Welt betrieben werden kann.